흰쌀밥이 혈당을 빠르게 올리는 건 사실이지만, 그보다 더 높은 혈당 지수를 가진 의외의 음식들도 있습니다. 잘못된 건강식이 오히려 혈당 스파이크를 유발할 수 있다는 점, 알고 계셨나요?
1. 옥수수콘 시리얼 - 아침식사라고 다 좋은 건 아니다
흰쌀밥의 평균 GI는 약 73입니다. 그런데 옥수수콘 시리얼의 GI는 무려 81~85로, 훨씬 더 높습니다. 당 함량이 높은 시리얼은 혈당을 급격히 상승시켜 식후 피로감과 집중력 저하를 유발할 수 있습니다.
2. 감자 - 자연식이지만 GI는 85 이상
삶은 감자나 으깬 감자는 GI가 85~90으로 매우 높습니다. 자연식이라는 이유만으로 자주 섭취하면 혈당 관리에 좋지 않습니다. 특히 당뇨 전단계나 인슐린 저항성이 있는 분들은 주의가 필요합니다.
3. 백설탕 대신 꿀? 꿀의 GI는 87
꿀은 건강한 당분이라고 알려져 있지만, 혈당 지수는 87로 설탕(65)보다도 더 높습니다. 특히 공복 상태에서 꿀을 섭취하면 혈당이 급격히 상승할 수 있어, 당뇨나 혈당 조절 중인 분들에게는 적합하지 않습니다.
4. 쌀떡(떡국떡, 인절미) - GI 90 이상
쌀로 만든 떡은 찰기 때문에 소화가 빠르고, GI가 매우 높습니다. 떡국떡이나 인절미는 GI가 90~95로, 흰쌀밥보다 더 혈당을 빠르게 올립니다. 건강한 전통 간식이라고 오해하기 쉬운 식품입니다.
5. 무가당 에너지바 - GI 폭탄일 수 있습니다
“무가당”이라도 건조 과일, 시리얼, 곡물시럽이 들어간 에너지바는 GI가 80 이상인 경우가 많습니다. 건강 간식으로 섭취했는데 오히려 혈당을 올리는 대표적인 예입니다. 성분표와 GI 지수를 꼭 확인하세요.
혈당 관리의 첫 걸음, GI 수치를 확인하세요
식품의 칼로리뿐 아니라 혈당 지수(GI)도 함께 확인하는 것이 진짜 건강한 식습관입니다. 위 음식들은 건강에 좋다고 오해하기 쉬운 식품들이지만, 실제로는 혈당 스파이크를 유발할 수 있습니다. 똑똑한 선택이 건강한 삶을 만듭니다.